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赵霖：喝羊肉汤，千万别忘记放这两种调料。有一个汤很值得介绍，就是国家第一个食疗汤叫当归生姜羊肉汤。为什么对这个汤非常有印象？就我在德国慕尼黑待的时间很长，慕尼黑西边有一个城市叫oxberg。成吉思汗当时最后一仗是在oxberg打的，打完仗以后他孙子病了，他撤退了。所以我当时一直奇怪，我说成吉思汗这个部队吃什么了他？他一直从亚洲赶到欧洲。后来我在欧洲调查各国语言里边，管涮羊肉都叫蒙古列pot，叫蒙古火锅。现在最新的研究发现，羊肉里面每一公斤含有2.1克左旋肉碱。左旋肉碱可以促进体内肠内脂肪酸的燃烧。吃的是羊肉，喝的是羊肉汤。所以我觉得羊肉汤本身就有很好的补益作用。羊肉里边加上生姜，再加上一片当归，这就起了一个君臣佐食的作用。中国这个药，你可别把它当成是药，它都是含在食物的大概念里边了。要让每一个国民都有食疗的观念，都能在日常的生活中，有意识的去选择食物，来预防疾病。比如说你一到菜市场，要是有这些知识眼睛都是亮的，我一到那血压高，我买点芹菜。我今天到了那以后发现有点虚，我买点枣。就是每天正确的去选择和搭配。这样我就把这个疾病都扼杀在摇篮里。建议大家买一套医书，这本书非常完整的总结了食疗这方面的理论。